Публикатор Публикатор

«Назад

Итоги надзора за качеством и безопасностью молока и молочной продукции в Челябинской области в 1 квартале 2017 года

 

Итоги надзора за качеством и безопасностью молока и молочной продукции в Челябинской области в 1 квартале 2017 года

Одним из приоритетных направлений в осуществлении надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Челябинской области является контроль качества и безопасности молока и молочной продукции на потребительском рынке региона.

В 1 квартале 2017 года контрольно-надзорные мероприятия проведены в отношении 66 хозяйствующих субъектов, занятых в сфере производства и оборота молочных продуктов. В 42 проверенных объектах (64 %) были установлены факты нарушений требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, а также законодательства в сфере защиты прав потребителей. Так, при проверках выявлены нарушения требований к качеству реализуемой молочной продукции, условиям хранения и срокам ее годности, маркировке потребительской тары, санитарно-техническому состоянию помещений и холодильного оборудования; также в ходе ряда проверок устанавливались факты отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность молочной продукции.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий, мониторинга и производственного контроля исследовано 183 пробы молока и молочных продуктов по санитарно-химическим показателям, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации. Кроме того, в исследованных образцах не были обнаружены токсичные элементы, пестициды, микотоксины, радионуклиды. По микробиологическим показателям исследовано 642 пробы молочных продуктов, из них не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям 26 (4,0 %); патогенной микрофлоры в исследованных образцах не обнаружено. По показателям качества (физико-химическим показателям) исследовано 263 пробы, из них 19 (7,2 %) не соответствовали установленным требованиям, в том числе по показателям фальсификации не отвечали нормативным значениям 12 проб (4,6 %): 7 проб масла сливочного, 2 пробы молока сухого, 2 пробы молока питьевого, 1 проба кефира.

   По результатам контрольно-надзорных мероприятий изъято из оборота 56 партий молока и молочных продуктов объемом 205 кг. По фактам выявленных нарушений к административной ответственности привлечено 67 юридических и должностных лиц. Сумма штрафных санкций составила 493 тысячи рублей.

Вопросы контроля качества и безопасности молока и молочной продукции остаются на контролеУправления Роспотребнадзора по Челябинской области.

Объявления Объявления

  • Записи

Публикатор Публикатор

Показывается результатов: 1 - 20 из 1 135.
Кол-во на странице 20
из 57