Публикатор Публикатор

«Назад

Результаты контроля качества и безопасности кондитерских и хлебобулочных изделий в Челябинской области за 9 месяцев 2017 года

 

Результаты контроля качества и безопасности кондитерских и хлебобулочных изделий в Челябинской области за 9 месяцев 2017 года

Управлением Роспотребнадзора по Челябинской области за 9 месяцев 2017 года проведены контрольно – надзорные мероприятия в отношении 107 хозяйствующих субъектов, занятых в сфере производства, транспортировки, хранения и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий.  В 26 объектах (24% от числа проверенных) были установлены факты нарушений требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования и защиты прав потребителей.

В ходе проверок   для лабораторного контроля отобрано 2329 образцов кондитерских изделий и 879 образцов хлеба и хлебобулочной продукции на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Из общего числа исследованных проб не соответствовали требованиям 15 проб хлебобулочной продукции  (1,7%) по микробиологическим показателям (6 проб), завышенной кислотности мякиша и массовой доле влаги в хлебе (9 проб) и 44 пробы кондитерских изделий (1,9%) по микробиологическим показателям (36 проб), массовой доле жира и влаги (8 проб). Токсичных химических веществ, патогенной микрофлоры, генно-инженерно-модифицированных организмов и радиоактивных веществ в исследованных образцах кондитерских и хлебобулочных изделий не обнаружено.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий изъято из оборота 148 партий кондитерских изделий объемом 227 кг и 29 партий хлебобулочной продукции объемом 52 кг. В отношении юридических и должностных лиц возбуждено 32 дела об административном правонарушении и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 193 тысячи рублей.

Управлением Роспотребнадзора по Челябинской области работа по контролю за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий продолжается. 

 

Объявления Объявления

  • Записи

Публикатор Публикатор

Показывается результатов: 1 - 20 из 1 306.
Кол-во на странице 20
из 66